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Il Mangiare

La gestione della ristorazione e contraddistinta da una cucina semplice con primi piatti di tagliatelle o gnocchi ai funghi, alle erbe di montagna, con sugo di selvaggina.
I classici secondi di ottima carne alla griglia, sapientemente cucinata da Giovanni, spiedo, spezzatino, coniglio alla bellunese, mus (asino), selvaggina

Le verdure alla piastra o grigliate sono il "Piattone del Rifugio" per chi ama una cucina semplice e salutare.

Lo strudel, la torta della nonna e non dimentichiamoci le grappe !

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